Trinta idosos frequentadores do Centro de Convivência do Idoso (CCI) de Ibiporã participaram na tarde da última sexta-feira (26), no próprio CCI, de uma oficina gratuita sobre “Boas Práticas de Manipulação de Alimentos”.

O curso foi ministrado pela nutricionista e conselheira do Conselho Regional de Segurança Alimentar e Nutricional (Coresan) – Londrina, Neide Bonfim, que abordou conceitos de boas práticas de manipulação; tipos de contaminação dos alimentos; condutas a serem adotadas para produzir alimentos seguros; doenças transmitidas por alimentos, entre outros assuntos. “É a primeira vez que esta oficina é realizada com os idosos. O objetivo foi trabalhar as boas práticas de preparo da comida a fim de cozinharem para si e os outros membros da família refeições sem contaminações, adequadas para o consumo”, explica a coordenadora do CCI, Sandra Cristina Mendes.

Os participantes da oficina ganharam uma apostila com os assuntos abordados durante o encontro e certificado.

De acordo com Sandra, o tema foi sugerido após a participação da nutricionista na 2ª Conferência Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional de Ibiporã, promovida pela Prefeitura em junho. “O próximo curso, cujo tema foi sugerido pelos próprios idosos, será sobre reaproveitamento dos alimentos”, revelou a coordenadora do CCI.