O treinamento teve o objetivo de capacitar esses profissionais para orientarem a população sobre alimentação saudável, peso ideal e boas práticas alimentares.
Em todos os eventos da Secretaria de Saúde, a população tem observado que os nossos funcionários verificam peso, altura e circunferência abdominal dos usuários. Esses dados vão para o SISVAN, Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional do Governo Federal, e possibilitam a realização de ações preventivas e curativas na rede de saúde.
Algumas delas são o tratamento das doenças nutricionais e de infecções respiratórias, diarréias, imunização, planejamento familiar, incentivo ao aleitamento materno, atividades educativas destinadas a melhorar as práticas dietéticas e suplementação alimentar ou de nutrientes específicos. Possibilita também a participação na vigilância e a avaliação de planos e programas nutricionais